Wällechäs rezent

Mit dem «Wällechäs rezent» auf dem Tisch begegnest du dem Genuss auf raffinierte, aber bodenständige Weise. Das Geheimnis des rezenten Halbhartkäses beruht auf der Verwendung von naturbelassener, frischer Milch und unserer tiefen Verbundenheit mit dem Käsehandwerk. Nach fünf Monaten Reifezeit entfaltet sich diese kulinarische Köstlichkeit vollumfänglich. Ein aromatischer Käse mit würzigem, vollem Geschmack, der in den höchsten Tönen gelobt wird.

Detailinformationen

  • Reifezeit ca. 5 Monate
  • rezent, zartschmelzend
  • Rinde hat eine natürliche Schmierebildung
  • Laibe mit 30 cm Durchmesser, Höhe 8 bis 10 cm
  • ca. 6 bis 8 kg
  • mindestens 53% Fett in der Trockenmasse

Ernährungsinformationen

  • natürlicherweise glutenfrei
  • laktosefrei

Nährwerte in 100g Käse

Energiewert 1730 kJ (414 kcal)
Fett 34 g
davon gesättigte Fettsäuren 21 g
Kohlenhydrate < 0.1 g
davon Zucker 0
Eiweiss 26 g
Salz 1.5 g
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