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Muffins au Füürtüfel

Les muffins sont déclinés sous de nombreuses formes, mais aucune n’est aussi délicieuse que la nôtre ! Courgettes fraîches à l’ail et au «Füürtüfel» finement râpé. La pâte est préparée en un rien de temps. Placez-la au four et en un clin d’œil, vous surprendrez vos amis et votre famille grâce à un merveilleux plat de fromage !

  • Snacks
  • Apéro et entrées
  • Petit-déjeuner et brunch

Ingrédients

pour 4 personnes
230 g «Füürtüfel»
220 g farine d’épeautre blanche
2 cc farine d’épeautre blanche
0.5 cc bicarbonate de soude
0.5 cc sel
2 œufs
2 dl lait
0.5 petite courgette
2 gousses d’ail
1 oignon
moule à muffins ou à cupcakes

Préparation

  1. Hacher finement l’oignon et l’ail, couper les courgettes en petits dés et mélanger le tout à l’aide d’un fouet avec le lait et les œufs.

    Mélanger la farine avec la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel, puis avec le mélange de lait et d’œufs.

    Ajouter le «Füürtüfel» râpé, en mettant de côté 40 g environ.

    Verser le mélange dans le moule à muffins ou les moules à cupcakes graissés, recouvrir avec le reste de fromage et faire cuire pendant 30 à 35 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés. Servir chaud.

     

Astuce: se marie à la perfection à l’apéritif avec un vin blanc léger ou au dîner accompagné d’une salade colorée.

Fromage utilisé

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Füürtüfel

Prêt pour monter sur scène et nullement ordinaire. Un concentré de passion et de savoir-faire de nos maîtres fromagers. Fort et ardent. Un fromage crémeux associant trois variétés de piment et de poivre, qui e manquera pas d’attirer toute votre attention. L’inventivité de nos maîtres fromagers est tout simplement sans limites. Et cerise sur le gâteau : le «Füürtüfel» allie le piquant intense des piments et du poivre à une douceur céleste. Un fromage épicé à nul autre pareil !

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