Die zarte Klara Bio

Le lait entier biologique le plus frais et non traité de Thurgovie fait du «Die zarte Klara Bio» un fromage naturel, doux et aromatique destiné aux gastronomes. Nous prenons soin de chaque meule de fromage dans la cave d’affinage avec beaucoup de passion et de dévouement jusqu’à ce qu’elles soient totalement prêtes à être consommées. Après cinq mois d’affinage, «Die zarte Klara» développe son goût harmonieux et corsé. La pureté de la nature sous sa forme la plus savoureuse. «Die zarte Klara Bio» «Le délicat Klara Bio» est un fromage bio à pâte mi-dure qui fait toujours grande impression, une véritable tentation délicatement fondante.

Informations détaillées

  • Durée d’affinage env. 5 mois
  • harmonieux, corsé
  • La croûte présente une formation naturelle de morge
  • Meule de 30 cm de diamètre, hauteur de 8 à 10 cm
  • env. 6 à 7 kg
  • Au moins 53 % de matières grasses dans l’extrait sec.

Informations nutritionnelles

  • naturellement sans gluten
  • sans lactose

Valeurs nutritives dans 100 g de fromage

Valeur énergétique 1730 kJ (414 kcal)
matières grasses 34 g
dont acides gras saturés 21 g
Glucides < 0.1 g
dont sucres 0
Protéines 26 g
Sel 1.5 g
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