Der freche Maxx

«Der freche Maxx» est plutôt précoce. Jeune et effronté, il veut sortir et ne veut en aucun cas attendre. Car il sait que le moment est venu pour lui de s’ébattre sur son terrain de jeu culinaire. Il quitte la cave d’affinage au bout de trois mois seulement et remporte un franc succès grâce à sa saveur douce et à sa pâte fondante. En bouche, il déploie des qualités inattendues et se révèle particulièrement harmonieux et délicat. «Der freche Maxx» est sauvage, mais extrêmement simple et facile : le compagnon idéal lors de chaque repas.

Informations détaillées

  • Durée d’affinage env. 3 mois
  • délicat, fondant en bouche
  • La croûte présente une formation naturelle de morge
  • Meule de 30 cm de diamètre, hauteur de 8 à 10 cm
  • env. 6 à 7 kg
  • Au moins 58 % de matières grasses dans l’extrait sec.

Informations nutritionnelles

  • naturellement sans gluten
  • sans lactose

Valeurs nutritives dans 100 g de fromage

Valeur énergétique 1776 kJ (425 kcal)
matières grasses 38 g
dont acides gras saturés 23 g
Glucides < 0.1 g
dont sucres 0
Protéines 22 g
Sel 1.7 g
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