Bio Bodenseekäse

Vous remarquerez ses notes pleines de charme et de finesse dès le premier coup d’œil. Après six semaines d’affinage, le «Bio Bodenseekäse» développe son goût délicatement doux, mais toutefois aromatique, Son origine ? Les endroits préférés des vaches sur les pentes ensoleillées du lac de Constance, qui regorgent d’herbes savoureuses. Fabriqué avec du lait cru bio pur et frais, le «Bio Bodenseekäse» est un précieux cadeau de la nature. Un produit naturel et sain qui satisfait au besoin d’aliments authentiques et deviendra aussi bien l’une des vedettes de chaque plateau de fromages ou un incontournable du petit-déjeuner.

Informations détaillées

  • Durée d’affinage env. 6 semaines
  • doux, crémeux
  • La croûte présente une formation naturelle de morge
  • Meule de 30 cm de diamètre, hauteur de 8 à 9 cm
  • env. 6 à 7 kg
  • Au moins 55 % de matières grasses dans l’extrait sec.

Informations nutritionnelles

  • naturellement sans gluten
  • sans lactose

Valeurs nutritives dans 100 g de fromage

Valeur énergétique 1740 kJ (415 kcal)
matières grasses 37 g
dont acides gras saturés 22 g
Glucides < 0.1 g
dont sucres 0
Protéines 21 g
Sel 1.5 g
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