Rapsody

Bei uns reifen neue Genussideen mit einer grossen Portion Herzblut. Die goldgelb glänzenden Rapsfelder am Bodensee liessen jedenfalls die Herzen unserer Käsermeister höherschlagen. Eine himmlische Käse-Komposition war geboren: Der «Rapsody» ist ein facettenreicher Gewürzkäse – zartschmelzender Käse trifft auf sorgfältig geröstete Rapskerne. Die knackigen Rapskerne sind angenehm nussig im Geschmack und stimmen ein wunderbar harmonisches Duett mit der Zartheit des Käses an. Optisch ein Hingucker und dank wertvoller Inhaltsstoffe mit belebender Wirkung. Verlass dich drauf: Der «Rapsody» schlägt bei jedem Dinner und jeder Party neue Töne an! 

Detailinformationen

  • Reifezeit ca. 4 Monate
  • genussvoll, belebend
  • Rinde hat eine natürliche Schmierebildung
  • Laibe mit 30 cm Durchmesser, Höhe 8 bis 10 cm
  • ca. 6 bis 7 kg
  • mindestens 50% Fett in der Trockenmasse

Ernährungsinformationen

  • natürlicherweise glutenfrei
  • laktosefrei

Nährwerte in 100g Käse

Energiewert 1753 kJ (419 kcal)
Fett 34.7 g
davon gesättigte Fettsäuren 19.9 g
Kohlenhydrate < 0.1 g
davon Zucker 0
Eiweiss 25.3 g
Salz 1.5 g
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