Käsermeister reserve

Kräftig und genussvoll begeistert unser «Käsermeister reserve» nicht nur Käseliebhaber. Ein rezenter Hartkäse, der vor Lebendigkeit strotzt. Diesem Käse liegt eine stürmische Verführungskraft inne, von der es zu kosten gilt. Eine besondere Käsekreation aus naturbelassener, frischer Vollmilch. Wir geben ihm alle Zeit der Welt, bis unsere Käsermeister ihn nach zehn Monaten zur vollen Genussreife hinführen. Jetzt offenbart er seine delikate Stärke. Ein wahrer Meister seiner Klasse!

Detailinformationen

  • Reifezeit ca. 10 Monate
  • kräftig, genussvoll
  • Rinde hat eine natürliche Schmierebildung
  • Laibe mit 30 cm Durchmesser, Höhe 8 bis 10 cm
  • ca. 6 bis 7 kg
  • mindestens 53% Fett in der Trockenmasse

Ernährungsinformationen

  • natürlicherweise glutenfrei
  • laktosefrei

Nährwerte in 100g Käse

Energiewert 1730 kJ (414 kcal)
Fett 34 g
davon gesättigte Fettsäuren 21 g
Kohlenhydrate < 0.1 g
davon Zucker 0
Eiweiss 26 g
Salz 1.5 g
alt text