Der freche Maxx

«Der freche Maxx» ist ganz schön frühreif. Jung und frech wie er ist, will er raus und bestimmt nicht warten. Denn er weiss, dass für ihn die Zeit gekommen ist, um sich auf seinem kulinarischen Spielfeld auszutoben. Schon nach drei Monaten verlässt er den Reifekeller und macht sich mit seinem milden Geschmack und zartschmelzenden Teig viele neue Freunde. Am Gaumen entfaltet er ungeahnte Qualitäten und zeigt sich besonders harmonisch und feinwürzig. «Der freche Maxx» ist zwar wild, aber äusserst unkompliziert und umgänglich – der perfekte Begleiter für jedes Essen. 

Detailinformationen

  • Reifezeit ca. 3 Monate
  • feinwürzig, zartschmelzend
  • Rinde hat eine natürliche Schmierebildung
  • Laibe mit 30 cm Durchmesser, Höhe 8 bis 10 cm
  • ca. 6 bis 7 kg
  • mindestens 58% Fett in der Trockenmasse

Ernährungsinformationen

  • natürlicherweise glutenfrei
  • laktosefrei

Nährwerte in 100g Käse

Energiewert 1793 kJ (428 kcal)
Fett 38 g
davon gesättigte Fettsäuren 23 g
Kohlenhydrate < 0.1 g
davon Zucker < 0.1 g
Eiweiss 22 g
Salz 1.7 g
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