Kulinarische Luftsprünge erlebst du, wenn echte Passion für das Käsehandwerk auf herrlich frische Schweizer Milch trifft. Zehn Monate reift «Alter Schweizer», bis er seinen stilvollen Geschmack entfaltet: würzig und überraschend harmonisch. Ein rustikaler Hartkäse mit mürbem Teig, den eine sanfte Karamell-Note zu einem Meisterstück authentischer Käsetradition macht. Denn die saftig-grünen Wiesen der Bodenseeregion sind ein wunderbarer Nährboden für erstklassige Kuhmilch.
Energiewert | 1800 kJ (436 kcal) |
Fett | 36 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 21 g |
Kohlenhydrate | < 0.1 g |
davon Zucker | 0 |
Eiweiss | 27 g |
Salz | 1.5 g |