Traditionelle Käseherstellung, innovative Rezepte
Im Sortiment von Studer findet sich zum Beispiel der Kult-Käse «Der scharfe Maxx» mit seiner einzigartig würzigen Cremigkeit. Zur Maxx-Familie zählt zudem «Der edle Maxx 365», der ganze zwölf Monate im Reifekeller bleibt, bis er seinen intensiven Geschmack erreicht. Ein weiteres Highlight ist der «Füürtüfel», der mit dreierlei Chili und Pfeffer sowie frischer Rohmilch für höllisch pikanten Genuss sorgt.
Alle Sorten aus dem Hause Studer zeichnen sich durch erstklassiges Aroma aus. Auch sind sie sorgsam produziert und verarbeitet. Vor allem beinhalten sie den grenzenlosen Ideenreichtum, den Studer zu einer besonderen Käserei macht. Ein gutes Beispiel ist «Alter Schweizer», der würzige und überraschend harmonische Klassiker. Eine sanfte Karamell-Note macht den rustikalen Hartkäse mit seinem mürben Teig zu einem Meisterstück authentischer Käsetradition. Kein Wunder: Die saftig-grünen Wiesen der Bodenseeregion sind ein wunderbarer Nährboden für erstklassige Kuhmilch.
Die Schweiz ist ein Land der Milchprodukte, hergestellt von fortschrittlichen Molkereien und Käsereien. Käse ist ein Kulturgut. Auch im Ausland ist «Swiss Cheese» eine Qualitätsmarke. Mit feinen Spezialitäten begeistert die traditionsreiche Schweizer Käserei Studer die Käsegeniesser auf der ganzen Welt. So konnte «Der scharfe Maxx» bereits zahlreiche Goldmedaillen bei den World Cheese Awards gewinnen. Auch «Der edle Maxx 365», «Alter Schweizer» und «Le Baron» glänzen regelmässig mit Spitzenresultaten.
Käserei Schweiz mit Tradition und Zukunft
Die Geschichte der Käserei Studer reicht sehr weit zurück. Der Blick richtet sich jedoch konsequent nach vorn. Die Schweizer Käserei wird auch in Zukunft alles daran setzen, erstklassige Käsesorten mit dem gewissen Etwas zu kreieren. Einige Zutaten bleiben dabei immer gleich. Zum Beispiel die frische Milch von glücklichen Kühen die verarbeitet wird. Die Erfahrung der Käser. Der Fokus auf Qualität. Und nicht zuletzt das stetige Streben nach neuen und unerwarteten Rezepten. Damit Käsegenuss auch weiterhin im Thurgau zu Hause ist. Studer – Ihre Käserei Schweiz.